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Ministerio de Salud concede excepción a Molinos Río de la Plata SA para productos alimenticios

Ministerio de Salud: Excepción otorgada a Molinos Río de la Plata SA para productos alimenticios

El Ministerio de Salud ha tomado una decisión que podría impactar en el mercado de productos alimenticios en Argentina. Se trata de una resolución que concede una excepción importante a la firma Molinos Río de la Plata SA.

Ley de prevención de anemias y malformaciones del tubo neural

La Ley N° 25.630 establece medidas para prevenir anemias y malformaciones del tubo neural, y una de sus disposiciones obliga a los fabricantes de productos alimenticios a utilizar harina enriquecida con hierro, ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina.

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Excepciones y argumentos

Sin embargo, el Decreto Nº 597/03 contempla la posibilidad de otorgar excepciones a aquellos fabricantes que demuestren mediante exámenes de factibilidad, estabilidad y lapsos de aptitud que no es viable incluir estos elementos en la harina.

Caso de Molinos Río de la Plata SA

La firma Molinos Río de la Plata SA ha presentado una solicitud de excepción para su producto “Tapas para empanadas sin hojaldre para horno”, bajo la marca “La Salteña”, denominado “Tapas para empanadas criollas”.

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Análisis técnico

Se ha presentado un informe técnico que muestra que la inclusión del núcleo vitamínico mineral requerido por la ley afectaría las propiedades sensoriales del producto. La comisión de asesoramiento ha avalado estos argumentos.

Decisión del Ministerio de Salud

Ante esta solicitud y los argumentos presentados, el Ministerio de Salud ha decidido conceder la excepción a Molinos Río de la Plata SA para que pueda elaborar su producto sin la necesidad de enriquecer la harina.

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Resolución oficial

La resolución oficial, firmada por el Ministro de Salud, Mario Antonio Russo, ha sido emitida el día 20 de marzo de 2024. Esta medida ya ha sido comunicada a las autoridades pertinentes y publicada en el Boletín Oficial. Esta decisión podría tener repercusiones significativas en el sector de la industria alimentaria en Argentina.

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